Eat & Run : Mon improbable ascension jusqu'au sommet de l'ultramarathon

Category: Livres,Sports,Athlétisme, gymnastique et fitness

Eat & Run : Mon improbable ascension jusqu'au sommet de l'ultramarathon Details

Depuis près de vingt ans, Scott Jurek domine de toute sa classe le monde exigeant et en pleine expansion de l'ultramarathon. Détenteur depuis 2010 du record des Etats-Unis sur vingt-quatre heures, il est aussi l'un des personnages principaux du best-seller Born to Run. Dans Eat et Run, il dévoile sa vie privée et retrace sa carrière exceptionnelle de champion végétalien pour en faire une source d'inspiration à l'attention de tous les autres coureurs. De son enfance passée à chasser et à pêcher dans un Midwest où la viande est à l'honneur à chaque repas, à son immersion progressive dans l'ultramarathon et le végétalisme, Scott témoigne du pouvoir infini de la volonté et fait voler en éclats les idées reçues en matière de diététique sportive. Avec ses récits de courses épiques, ses conseils pratiques et ses recettes personnelles, il offre à tous une source de motivation et nous ouvre, en passant, de nouveaux horizons culinaires.

Reviews

J'ai découvert ce livre par curiosité, étant pratiquant en course à pied et cherchant à améliorer mon alimentation.Quel choc !!!Non seulement ce bouquin est bien écrit (et parfaitement traduit) mais en plus il entraîne le lecteur dans une profonde remise en question de ses croyances sur l'entraînement et la nutrition.Scott Jurek alterne les récits de course (il a gagné les plus prestigieuses à travers le monde) et les conseils sur l'alimentation végétarienne. Il ne cherche pas à nous "convertir" au végétarisme mais se sert de son expérience pour en montrer quelques bienfaits.Une recette adaptée aux sportifs vient clôturer chaque chapitre. Certains ingrédients sont purement anglo-saxons mais avec un peu d'adaptation, ces recettes sont faciles à mettre en oeuvre, très digestes et... délicieuses !En conclusion, je recommande vivement ce livre qui m'a personnellement marqué en 2015.

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